今のスズキは脂がのっていておいしい！！
タルタルマッシュポテトと唐揚げはベストコンビ！
ちびっ子に大人気です！

＜材料（2人分）＞
スズキの切り身・・2切れ（200g）
じゃがいも・・・・1個半（150g）
玉ねぎ・・・・・・4/1個
ゆで卵・・・・・・1個
フリルレタス・・・適量
ごはん・・・・・・茶碗2杯分
唐揚げ粉・・・・・30g
揚げ油

＜ソースA＞
マヨネーズ・・・・大さじ3
ヨーグルト・・・・大さじ3
塩・こしょう・・・各少々

＜作り方＞
①　スズキは3センチ角くらいの大きさになるように切ったら塩少々（分量外）をふって10分置き、水気をふく。
②　唐揚げ粉を分量の水で溶き（袋の表示に従って下さい）①をつけたら180℃に熱した油で色よく揚げる。
③　じゃがいもは皮をむいて4等分したら水にさらす。耐熱容器に入れてラップをしたら600ワットのレンジで4～5分熱し、柔らかくなったらつぶす。
④　③にAを加えてまぜる。
⑤　ごはんを器にもりつけて②のすずきをのせたら④を添え、粗みじん切りにしたゆで卵とフリルレタスをのせる。